Как приготовить картофельный салат: три простых рецепта

Картофельный салат
Картофельный салат


Картофельный салат – сытное и вкусное блюдо, которое пришло к нам из немецкой кухни. Для него используют так называемые "восковые" сорта картофеля – они лучше сохраняют свою форму при варке.

Об этом сообщает Руспрес


Смотрите видео, как приготовить на мангале:



Картофель в салате можно сочетать с самыми разными ингредиентами. Репчатый лук, зелёный лук, каперсы и корнишоны придадут блюду пикантность, а сладкий болгарский перец или сельдерей снизят калорийность и добавят свежести.


Картофельный салат с маринованными грибами



Картофельный салат с грибами
Картофельный салат с грибами


Время приготовления:


  • 15 минут


Ингредиенты:


  • 600 г вареного в кожуре картофеля
  • 200 г маринованных грибов (шампиньонов, опят)
  • 100 г маринованных огурцов
  • 1/2 красной луковицы
  • Масло растительное нерафинированное – для заправки
  • 2-3 веточки укропа
  • Соль, перец


Способ приготовления:


  • Вареный картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
  • Лук очистить и тонко порубить.
  • Маринованные грибы и огурцы нарезать произвольно.
  • Добавить к картофелю и луку измельченный укроп, грибы и огурцы.
  • Приправить салат солью, перцем, заправить маслом и перемешать.


Картофельный салат с салями



Салат с картошкой и колбасой
Салат с картошкой и колбасой


Время приготовления:


  • 45 минут


Ингредиенты:


  • Картофель – 500 г
  • Салями -100 г
  • Лук – 1 шт
  • Маринованные огурцы – 2 шт
  • Горчица крупнозернистая – 1 ч. ложки
  • Укроп – 3-5 веточек
  • Уксус винный белый – 1 ч. ложка
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло оливковое – 2 ст. ложки


Способ приготовления:


  1. Картофель отварить в мундире до готовности, остудить, а затем очистить и нарезать крупными дольками и выложить в салатницу.
  2. Маринованные огурцы нарезать тонкими ломтиками и добавить к картофелю.
  3. Лук очистить и порезать тонкими кольцами, салями – соломкой, а укроп мелко порубить. Смешать все ингредиенты.
  4. Приготовить заправку. Смешать масло, уксус, горчицу, соль и перец. Заправить салат и перемешать.


Картофельный салат с йогуртовой заправкой



Картофельный салат с беконом и луком
Картофельный салат с беконом и луком


Время приготовления:


  • 30 минут


Ингредиенты:


  • Картофель запеченный или отварной – 400 г
  • Бекон сырокопченый – 100 г
  • Оливки – 1 банка
  • Лук красный – 1 шт.


Для заправки:


  • Йогурт натуральный – 100 г
  • Базилик и петрушка – 4-6 веточек
  • Соль – по вкусу
  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Сок лимонный – по вкусу


Способ приготовления:


  1. Бекон запечь или поджарить.
  2. Картофель очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.
  3. Добавить лук, нарезанный перьями.
  4. Всыпать оливки, разрезанные на половинки.
  5. В блендер сложить листья базилика и петрушки, добавить лимонный сок и оливковое масло, измельчить.
  6. Добавить йогурт и соль по вкусу.
  7. Добавить соус в салат и перемешать.
  8. Выложить салат на блюдо, сверху добавить ломтики бекона.


Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить жюльен с картошкой. "Сегодня" также делились рецептом овощной запеканки с картофелем.


Читайте самые важные новости в Telegram, а также смотрите интересные интервью на нашем YouTube-канале.


Источник: “https://www.segodnya.ua/lifestyle/food/kak-prigotovit-kartofelnyy-salat-tri-prostyh-recepta-1401312.html”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя